politiki kouzina- bir tutam baharat

İstanbullu bir rum olan Fanis ile büyükbabası arasında özel bir bağ vardır. Küçük Fanis'in baharat dükkanı işleten büyükbabası adeta baharat ve yemek tutkunu bir filozoftur ve hem yemekleri hem de hayatı tatlandırmak için gereken sırları bir bir açıklar Fanis'e... 1964'te ailesiyle birlikte Yunanistan'a sürgün edilen Fanis İstanbul’u, büyükbabasını ve geride bıraktığı çocukluk aşkı Saime'yi asla unutmaz. Ailesinin ısrarına rağmen mutfaktan çıkmayan ve büyüyüp dört dörtlük bir aşçı olan Fanis, yemek yapma becerisini çevresindeki insanların hayatına tat katmak için kullanır. 35 yıl aradan sonra kendine özgü yemek felsefesine sahip olan büyükbabasının ölümü üzerine Atina’dan doğduğu şehre, İstanbul'a geri döner Fanis. Tek tek anılarına dokunur, ilk aşkını bulur ve bunca yıl kendi yaşamında eksik olan baharatların farkına varır.

"Bir Tutam Baharat" aynı zamanda filmi yöneten ve senaryosunu yazan Tassos Boulmetis'in hayat hikayesinden izler taşıyor. İstanbul'da doğan ve yedi yaşında Yunanistan'a giden Tassos Boulmetis 40 yıl aradan sonra İstanbul'a döndüğünde bu filmi çekmeye karar vermiş...Selanik Film Festivali’nde 8 ödüle birden layık görülen film, Türk ve Yunan toplumlarının ortak yemek kültüründen tatlar, astronomi ve gastronomi arasındaki bağlantı, yemek, aşk, ayrılık ve yaşam üzerine keyifli bir masal anlatıyor bizlere...

-rumlar'in sasirdiklari zaman kendilerini tokatlar

-arkana bakma saime. tren peronlarında arkaya bakarız ve gördüğümüz sahne hep bir vaat olarak kalır...

- türkler bizi yunanlıymışız gibi kovdu, yunanlılar ise türkmüşüz gibi karşıladı...

-yaşadığımız yeriin öykülerini unutmamak için onları yemeklerimize kattık" seklinde bir ön yazıyla bir yemek kitabı eki vermiş olan ve yemek kitabında imam bayıldı, hünkar beğendi, tavuk göğsü gibi tarifler barındıran film.bizim dvdmizden neen çıkmadı acaba tarif kitabı:(

biber acı ve kavruktur,tıpkı güneş gibi

tuz ihtiyaç duyulduğunda birinin hayatına ekilebilir

tarçın acı ve tatlıdır,tıpkı bir kadın gibi

'venüs tarçın doludur çünkü, tüm kadınların en güzeli olarak hem acı hem de tatlıdır,

dünya ise tuz doludur çünkü tuz hayata tat katar..

bazı filmler aşırı özellikli olmasa da bu film gibi beni çok etkiliyor ve sarıyor.nice oscarlı filmleri verseniz değişmem!